זה עוד לא קרה לי בכל קריירת הבישול שלי בבית הלקוח

זה עוד לא קרה לי בכל קריירת הבישול שלי
24/04/2010 14:29:20 | 78 צפיות | אישי

אני כותבת כאן סיפור נחמד..על איש אחד אשר היכרתי לפני כמה ימים.

לא אתן כאן פרטים מזהים..הוא אמנם לא בביז אך אולי יש כאן מישהו שמכיר אותו

ולא ארצה שיקרא על עצמו.למרות שמה שאני כותבת כאן לא פוגע ולא מעליב.

לפני כמה ימים פנתה אלי קולגה שלי ואמרה לי שיש לה לקוח אשר זקוק לבישול.

אמרה שהאיש גרוש..וחי לבד..ובנוסף הוסיפה שהוא זקוק גם לסידור וארגון ארנות והבית.

(לא ניקיון).

עניתי לה...הרי גם את עושה זאת..למה את מעבירה אלי?

ענתה לי בגלל הבישול.כי את עושה את שני הדברים ולכן רצוי שמה שהוא רוצה יהיה ביחד.

טוב...יצרתי קשר עם האיש.

איש מאד נחמד..גרוש כבר הרבה שנים..וכבר סבא.

תמיד היה במערכות יחסים אך בשנה האחרונה הוא לבד.

בנוסף הוא היה בן יחיד והוריו אינם בחיים..וכאן זה מתחיל.

האיש לא יודע לבשל.. להכין לעצמו אוכל.אפילו את הדבר הפשוט ביותר כמו פירה..או שניצל.

הלך לקורסי בישול...ולא עזר יש לו איזה מחסום שאני יודעת עליו מסיפורו אך לא אכנס לזה.

רוצה מאד לארח את ילדיו ונכדיו..ובעבר כשהיה עושה זאת היה לוקח מישהו בתשלום כי שיבשל לו.(יודע שאני מבשלת אצל אנשים בבית).

והמדובר לא על ארוחות גורמה..אלא על אוכל בייתי פשוט טעים ובריא.

ניפגשתי איתו השבוע.

אחרי שהיסביר לי גם שהוא רוצה שאסדר לו את דירתו..ארונות..מטבח..ניירת שעדיין בקרטונים

(הוא עבר לפני כמה חודשים דירה ולא גמר לסדר מפאת חוסר זמן ...וגם ידע) היגענו לנושא הבישול.

השירות שאני נותנת זה להגיע לבית הלקוח...לבשל אצלו...לנקות אחרי וללכת.(כל מי שרוצה לדעת יותר כתוב בכרטיס שלי ובאתר שלי)

מה שהאיש הנחמד רצה זה לא שאבשל לו...אלא שאלמד אותו מ -א ועד ת את רזי המטבח.

והכוונה לא רק בישול..אלא איך לעשות קניות... מה לקנות...היכן לקנות..איך לאכסן..איזה כמויות לקנות כדי שאוכל לא יתקלקל..וכמובן שאלמד אותו לבשל.

במפורש הדגיש..אני לא רוצה שאת תעמדי במיטבח.

את יושבת ונותנת לי הוראות מה לעשות.

האיש הנחמד מפחד לגעת בכלי המיטבח..כי מעולם לא עשה זאת(תמיד היה מי שבישל עבורו).

כמובן שכשמלמדים בישול לא יושבים..אך הבנתי את כוונתו.

התבוננתי במיטבח ואז ראיתי שאת הדברים המינימלים במיטבח אין לו.

שאלתי אותו עד כמה הוא פתוח להוסיף אביזרי מיטבח..וענה לי כל מה שתגידי לקנות אקנה.

ויצאנו לדרך..(הכוונה -התחלנו רשימות).

ראשית כמובן שהחלטנו שאני מארגנת את המיטבח שיהיה אפשר להתחיל לעבוד בו.ממקמת כל פריט במקום שתהיה אליו נגישות קלה..

אמרתי לו מה לקנות..והיכן (כדי שלא יכנס להוצאות מופרזות).

וקבענו מתי אני מתחילה.

ואז נתתי לו את התפריט שלי והיצעתי לו מתוך התפריט את התבשילים הכי פשוטים

כדי להתחיל ללמוד לבשל.

הוא בחר.

ואז..נתתי לו רשימת קניות..כי בבית לא היה לו כלום..בקושי מצרכי יסוד.שלא לדבר על ירקות.

ופתאום מסתכל עלי האיש הנחמד ואומר לי..אני לא יודע לעשות קניות.היסתכלתי עליו בחזרה

וירדתי לסוף דעתו..כי תמיד דאגו לו ולא היה לו צורך לעשות זאת לבד.כמובן שמוצרי חלב..לחם וקפה בשביל זה לא צריך להיכנס לסופר..זה אפשר היום לקנות גם בכל מיני פיצוציות.

שאלתי אותו..אז מה אתה רוצה?

ענה לי בשיא הפשטות...שאת תעשי לי את הקניות...ואני אאסוף אותך עם רכבי..עד לבייתי.

והוסיף גם כמובן שאשלם לך עבור זה .

לא דאגתי לתשלום כי ראיתי מולי שיושב איש רציני שהחליט לקחת את עצמו בידיים לשנות אורח חיים של ארוחות זבל ורוצה מאד ללמוד לבשל בעצמו.( וגם מצב בריאותו בחודשים האחרונים לא מרשה לו ארוחות זבל)

אני מעולם לא ניתקלתי במשהו כזה.

יש לי לקוחות שלא אוהבים להיות במיטבח.

יש לי לקוחות שאין להם זמן להיות במיטבח.

יש לי לקוחות שלא יודעים לבשל וגם אין להם זמן ללמוד...ולכן כולם מזמינים אותי.

אך לעשות גם את הקניות...זה לא היה לי..וכנראה שזה היה צריך להגיע יום אחד.

לעולם לא אעשה קניות ללקוח אשר אני מגיעה אליו לבשל.. כולם יש להם את המקומות שהם אוהבים לעשות את קניותיהם..אך כאן היה מולי מקרה מיוחד של איש נואש אשר החליט בכל מחיר ללמוד לבשל.

האיש הנחמד ישב מולי הביט בי וחיכה למוצא פי.

ראיתי בפניו שמאד יתאכזב באם אומר לו "זה אני לא עושה"...כי.....

ראיתי שלא כאן המקום להתעקשות..אלא כאן המקום והרגע לעזור לו.

והיסכמתי...רווח לו....וקבענו תאריך בו אני מתחילה.

ולמה הסיפור הזה?

למה אני משתפת אתכם במשהו שהוא כה אישי?

להראות שאין דבר העומד בפני הרצון.

האיש הזה עם החלטתו הקשה להתחיל לבשל..(והוא לא ילד קטן)

ועם תשוקה גדולה לדעת ולהכין לבד...יצליח..אני בטוחה בזאת.

מה שמצא חן בעיני לגביו זה היושר והכינות בו סיפר לי בקצרה איך הגיע למצב שבגילו

הוא לא יודע לעשות קניות(וכל המשתמע מכך)...ולא יודע לבשל.

בנוסף ביקש ממני להדריכו כיצד לשמור על הבית מסודר ומאורגן.